Amber Café nasce prendendo ispirazione dallo stile americano e dalle nuove esigenze di smart working: uno spazio dove poter andare la mattina a lavorare al computer mentre si ritrova il piacere di fare colazione con un piatto di pancake caldi o di uova strapazzate.
Al co-working space e alla caffetteria si aggiunge una proposta di pranzo che affianca il servizio di palestra, per cui l’offerta prevede anche piatti nutrienti e bilanciati studiati per rispondere alle esigenze di chi ha appena terminato una sessione di allenamento.
Pancake proteici accompagnati a scelta da:
- frutta di stagione e sciroppo d'acero
- crema di nocciole e cioccolato homemade
Banana bread homemade servito con yogurt al naturale, miele e noci.
Torta di carote con farina semintegrale servita con frosting 'ciocco-patata'.
Yogurt naturale fatto in casa con granola proteica homemade e frutta fresca di stagione.
Biscotti proteici di avena e burro di arachidi serviti caldi con latte di avena e granola homemade.
Pane con lievito madre e crema di nocciole homemade.
Snack a base di frutta secca e semi misti. - bon bon 1€ - barrette 1.5€
Avocado toast servito su pane con lievito madre, hummus alla curcuma, formaggio feta e pomodorini secchi accompagnato a scelta da:
-
uovo +€1,50
- salmone selvaggio gravlax
+€3
- formaggio vegano di semi +€2
*Pane senza glutine su richiesta.
Bagel home-made con salmone gravlax e crema di formaggio aromatizzata al bergamotto.
Pane integrale con lievito madre, hummus di ceci, verdure di stagione, formaggio vegano.
Possibilità di aggiunegere:
- uovo +€1,50
- salmone selvaggio gravlax
+€3
*Pane senza glutine su richiesta.
Uova strapazzate servite su pane con lievito madre.
*Pane senza glutine su richiesta.
base di cereali, verdura cotta e cruda, legumi, germogli e semi servita a scelta con:
- pollo allevato in Italia bio "Carnofficina" +€2
- salmone selvaggio gravlax +€3
- formaggio vegano +€2
*consultare la lavagna per proposta del giorno.
*consultare la lavagna per proposta del giorno.
*consultare la lavagna per proposta del giorno.
Polpa di açai, banana, latte di cocco. Toppings: frutta fresca di stagione, granola home-made e polline.
8
Polpa di mango, banana, latte di cocco.
Toppings: granola, scaglie di cocco, mix di frutta secca.
9
Banana, peanut butter, cacao, latte di mandorla.
Toppings: fave di cacao, granola home-made, burro di arachidi home-made.
8,5
Reserva de Tierra Alteco, Lavazza
Reserva de Tierra Selection 100% arabica, Lavazza
V60 / Cold brew
Latte di soia/ latte di mandorla/ latte di cocco + € 0,50
Latte di soia/ latte di mandorla/ latte di cocco + € 0,50
Pesca/limone
Succi di frutta 'Cascina Pizzavacca': ananas, lampone, pera, pesca, mango, mela.
'Zenzero & limone' (zenzero, scorza di limone, menta piperita), 'Classic' (cannella, cardamomo, zenzero), 'Rosa' (petali di rosa, ibisco, lavanda), 'Equilibrio alcalino' (erba di avena verde, tarassaco, lavanda)
The matcha e polvere di matcha. Latte di soia/ latte di mandorla/ latte di cocco + € 0,50
Frutti di bosco e petali di rosa. Latte di soia/ latte di mandorla/ latte di cocco + € 0,50
Zenzero e curcuma. Latte di soia/ latte di mandorla/ latte di cocco + € 0,50
Estratto di the chai speziato - cannella, zenzero, cardamomo, lemongrass e chiodi di garofano. Latte di soia/ latte di mandorla/ latte di cocco + € 0,50
Estratto di the nero - cacao, cannella, zenzero, cardamomo, lemongrass e chiodi di garofano. Latte di soia/ latte di mandorla/ latte di cocco + € 0,50
2 scoop proteine vegan vaniglia/neutre + acqua/latte a scelta
Sedano, kiwi, avocado, lime, zenzero, miele.
Toppings: Polline, mix di semi.
Aggiunta di superfood: chia attivata/proteine vegane/maca +€0,50.
Mele cotte con cannella e zucchero, pere cotte, latte di mandorla tiepido.
Toppings: cannella, mele disidratate.
Aggiunta di superfood: chia attivata/proteine vegane/maca +€0,50.
Zucca, cachi, vaniglia, latte di mandorla.
Toppings: mandorle tostate, bacche di Goji.
Aggiunta di superfood: chia attivata/proteine vegane/maca +€0,50.
Banana, dulce de leche, cioccolato, cacao, latte di cocco.
Toppings: Nocciole, fave di cacao.
Aggiunta di superfood: chia attivata/proteine vegane/maca +€0,50.
Carota, Arancia, pompelmo, melograno, curcuma, zenzero, miele.-
Toppings: Mix di frutta disidratata.
Aggiunta di superfood: chia attivata/proteine vegane/maca +€0,50.
Banana, spinaci, miele, latte di avena. -
Toppings: polline, mix di frutta secca.
Aggiunta di superfood: chia attivata/proteine vegane/maca +€0,50.